自己灌的自己自肠蒸多长时间就熟了？

自己家的灌肠一般要蒸30分钟左右，用普通的灌肠灌锅蒸灌肠需要30分钟。用高压锅大火蒸灌肠要20分钟，般蒸慢火蒸灌肠要25分钟。多久多长若想要灌肠熟得快一些，肠蒸蒸之前可用水浸泡一会。时间蒸灌肠之前，自己自要将水烧开。灌肠灌蒸灌肠的般蒸过程中，要隔水密蒸，多久多长防止水蒸气影响灌肠口感。肠蒸为了缓解灌肠的时间油腻口感，可在蒸之前垫些蔬菜在灌肠下面。自己自

罐的灌肠灌猪肉肠得蒸多久？

自己灌的香肠蒸25-30分钟即可熟。

自己灌的般蒸香肠一般以猪肉为主，因此不含防腐剂等化学品，因此蒸煮时间较短，一般蒸25-30分钟，即可将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的。

猪肉肠上锅蒸约20—30分钟左右就，注意肠衣扎几个小孔透气就可以了。

灌的肠蒸之前要晾多长时间？

7-10天左右。

香肠做好后需要晒多久和温度、风力、天气等因素都有很大关系，如果天气温度适宜，一般晾晒7-10天左右就可以，晒至香肠颜色呈红褐色，表面发干变硬，有轻微褶皱，并且有明显香味时就说明已经晒好了。一般晒好后放置3-4天左右就可以食用，另外晾晒香肠的时间也要控制好，时间太短会不利于香肠的保存，晒太久香肠会很干，其口感就会受到影响。

自灌香肠蒸半小时以上可以蒸熟。

1.自灌香肠由于比较难熟，所以时间一定要蒸半小时以上才能熟，时间不得少于半小时，如果喜欢软一点的口感，可以考虑蒸45分钟以上。

自制猪肉肠蒸几分钟？

小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。

用筷子搅匀，然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅，期间加入猪肉末。

很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。

2。就着这锅，倒另半杯干淀粉。

先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的肠形。

放到蒸锅里开水下，蒸三十分钟。看着原来雪白的粉有点透明或发青白了，就熟了。待这粉肠凉透，就可切来煎着吃。

一般肉类香肠旺火蒸制25-30分钟就行。

煮制的时间也是大概25-30分钟，不过如果用水煮需要控制火候，水温要控制在90°左右，不要大开，否则容易爆皮。

无论是水煮还是蒸制，在操作前都应该用牙签穿插几个孔洞放气，避免爆裂影响卖相。

自制猪肉肠蒸一个多小时太短蒸不熟。

自制猪肉肠蒸15分钟左右就熟了。

水开后蒸煮半个小时就可以了

蒸十分钟就可以了。非常香

灌肠家常做法？

步骤/方式1

肠衣灌洗干净，浸泡半小时以上。放着备用。

步骤/方式2

猪前肘肉，肥瘦比例大约1：4。猪肉洗净，控干，剁成肉馅。

步骤/方式3

调料分次加入，用力抓，揉拌均匀。放入冰箱冷藏1小时以上。

步骤/方式4

灌肠神器，把洗净的羊肠全部套到手动器的嘴上，提前抹点油，会好套些，慢慢向前扭推，肠就能灌好

步骤/方式5

前后打结，中间用棉绳或者玉米皮分段系好。

步骤/方式6

制作完成，晾干4-5小时，或者过夜。温度不能太高太潮，气温不能超过20度。否则会坏掉

步骤/方式7

表面晾干了，锅里烧水至80°加入香肠，大火煮开，小火煮20-40分钟，香肠都浮起来了就可以了。捞出剪线、晾凉，可以煎着吃，也可以装袋放冷冻，随吃随取。提前取出回温。

白面灌肠的蒸法？

原 料:荞面、白面、盐、水操 作:

1、将荞面，白面放入盆内加入盐、水和硬搅软，顺着一个方向边加水，边搅动成稀糊状;

2、将面糊放进煮锅中烧开后改小火，用勺子在锅中顺着一个方向搅拌防止粘锅底。待国内面糊比较稠时捞出，放入蒸锅内(放置在屉布上或者是盘内)蒸大约20分钟。蒸熟下笼晾凉，取下切条、块蘸醋蒜汁即可使用。

3、切好的灌肠条与豆芽煸炒亦可。

蒸肉肠要多长时间？

20分钟即可。

蒸的时候在肠衣上用牙签扎眼，蒸20分钟即可。猪肉灌肠是特色传统名菜之一，在北京、内黄、汝州等地皆有出产。色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣，美味无比。

真漏肠，一般把肉肠清洗干净，放入碗中隔水蒸熟，蒸30分钟就可以蒸熟啦，再配上自己喜欢吃的辣椒酱，非常美味。

灌香肠几天可以吃？

1、风干时间

新灌的香肠一般风干七天到十天的时间，就能吃了，但风干时间与温度和湿度、阳光有一定的关联，如果温度较低、湿度较大且阳光较弱，则应该风干一个月的时间才能食用，以免香肠味道偏淡。

2、保存方法

香肠在风干后，水分较少，常温状态下可以保存一到两个月的时间，但进入夏季后温度逐渐升高，此时要将香肠切成小段，装入保鲜袋中，然后放在冰箱的冷冻层保存，这样可以将香肠的保鲜期延长至半年。

3、注意事项

在食用香肠前要观察表面、颜色、味道以及肉质，如果香肠表面出现霉点、颜色发黑，带有酸臭味道且肉质腐松软，则表明香肠变质，不能食用，但如果香肠颜色正常，且没有异味，肉质紧实，则可以正常食用。

半个月可以吃。

1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天(气温不得高于20度，温度越低越好)，让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色)。

2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些)，打包冷冻收起，随吃随蒸(蒸约40分钟)。

东北蒸香肠一般蒸多久？

香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分：

1、蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多，里面水分也比较多，受热比较慢，此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水，水开蒸20分钟左右即熟；

2、蒸外面买的腊香肠，一般冷水下锅蒸15分钟即熟。外面卖的腊肠一般都是彻底风干的，里面的水分很少香味较浓，此时建议用冷水下锅蒸更好，这样可以很好的激发腊肠内的香味的同时，让香肠同时吃入一定水分，蒸好的香肠口感更加多汁香浓，吃着很美味；

3、蒸自制风干香肠，一般冷水下锅蒸20分钟为佳。自制的灌香肠如果风干以后再蒸着吃，那同样需要冷水下锅蒸才能蒸透，但是因为灌香肠比腊肠体积更大更粗，所以蒸的时间上需要更长为佳。

东北香肠一般蒸15-20分钟就可以了

刚灌好的肉肠蒸还是煮？

我给的答案是都可以，但蒸的香肠它的味道我感觉会更好，因为蒸会让它的口感好，同时不会影响营养成分。煮着吃会使香肠味道变淡，所以我的建议是蒸香肠最好，而且蒸的香肠还可以 配合其他菜炒着吃。